Huila décaféiné, à la canne à sucre
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Décaféiné à l'éthanol de canne à sucre plutôt qu'au solvant. Des fruits rouges, et il a toujours le goût du café.
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Détails
- Marque
- Kope
- Type
- Café en grains
- Étiquettes
- déca, pure origine
- Référence
- DEC-250
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Ce qu'il faut savoir
Décaféiné en Colombie à l'éthanol de canne à sucre plutôt qu'au solvant, ce qui retire la caféine et laisse l'essentiel de la douceur. Des fruits rouges, un peu de sucre de canne, et il a le goût d'un café, pas celui d'un café auquel il manque quelque chose.
Torréfié aussi bien pour le filtre que pour l'espresso : il supporte les deux, ce qui est rare pour un déca, et c'est pour cela que nous n'en gardons qu'un.
Il n'est pas sans caféine. Le procédé en retire environ 99 %, une tasse en garde donc quelques milligrammes, et quand un médecin dit zéro, c'est zéro.